• Skip to primary navigation
  • Skip to main content

Zikri Husaini

Kemesraan yang berkekalan

  • Tentang Penulis
  • Pengiklanan
  • Pertanyaan
  • Peta Blog
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Hantar/Kongsikan Artikel Anda disini!
  • Affiliate Area
  • DMCA
  • Newsletter
  • Kamus Dewan Bahasa dan Pustaka
  • Tolong buat Artikel ini (request article)
  • LIVESCORE BOLA
  • Cart
  • Checkout
  • Shop
  • Show Search
Hide Search
You are here: Home / Ekonomi / Ikan Kerapu dan potensi pasarannya di asia tenggara.

Ikan Kerapu dan potensi pasarannya di asia tenggara.

Zik · Feb 8, 2011 · 70 Comments

Share this on WhatsApp

Ketika dulu, ikan kerapu merupakan antara jenis ikan yang kurang digemari ramai kerana bentuk fizikalnya yang kurang menarik. Ramai lebih menggemari ikan yang biasa-biasa, yang sering kali disebut-sebut, ikan ketutu, ikan keli, ikan sembilang, ikan talapia, ikan kembung dan sebagainya.

Namun kini kenyataan itu harus ditolak sama sekali spesies ini mendapat permintaan yang semakin tinggi dan bakal menjadi ikan marin ternakan komersil utama di negara ini menjelang tahun ini.

Jabatan Perikanan telah mengenal pasti Kerapu sebagai antara spesies ikan yang berpotensi untuk diusahakan oleh penternak ikan dalam kolam dan sangkar di negara ini secara besar-besaran berdasarkan pasaran dan cara pemeliharaan yang lebih mudah serta sesuai dengan iklim negara.

Kerapu terdiri daripada pelbagai jenis, badan yang berbintik dan berbelang-belang ialah Kerapu Hijau (Epinephelus Coioides). Manakala antara jenis yang lain ialah Kerapu Harimau (Epinephelus Fuscoguttatus), Kerapu Pisang (Plectropomus Leopardus), Kerapu Sunoh (Plectropomus Maculatus) dan Kerapu Tikus (Cromeleptis Altivelis).

Nama scientific ikan kerapu.

Ikan Kerapu atau nama saintifiknya Epinephelus coioides merupakan sejenis ikan air masin. Ia merupakan ikan dalam keluarga Serranidae. Antara spesis ikan kerapu yg mendapat pasaran ialah kerapu tikus, kerapu harimau dan kerapu pisang.

Pontensi Ikan kerapu di pasaran.

Memang la nie ramai yang bela kerapu sebab harganya tinggi. Harga pasaran ikan kerapu terkini yang aku tahu ialah RM60-RM70/ sekilo (Ikut harga market semasa, mungkin rendah mungkin naik). Pembenihan kerapu pada kebiasaannya berjaya hanya 1 – 3 %, bagi 1% ke atas boleh dianggap sebagai kejayaan. Buat masa ini kebanyakan benih esotik kebanyakkanya di import dari negara luar.

Mengapa perlu kita menternak ikan kerapu? Ada beberapa sebab yang munasabah dalam mengusahakan penternakan ikan ini.

1. Tidak banyak masalah.

Proses pembenihan dan penjagaan spesies kerapu tidak menimbulkan banyak masalah kerana ia boleh diternak melalui sistem dalam tangki tertutup atau dalam kolam air yang terkawal. Kerapu kertang pula mampu membesar sehingga 40 kg dalam tempoh yang singkat dan ia boleh dipasarkan sebaik sahaja mencapai keberatan 1.5 kg dengan harga RM60-RM70 setiap satu kilo.”Buat masa ini PPPIL mempunyai lebih 30 induk kerapu Kertang yang setiap satu beratnya melebihi 40 kg untuk tujuan pembenihan.

Selain kerapu, PPPIL juga sedang berusaha menyediakan 100 juta benih dari 4,000 induk ikan Siakap, 150 juta benih dari 6,000 induk ikan Merah dan 50 juta benih dari 400 ekor induk ikan Cobia. Dianggarkan Terengganu pada masa kini mempunyai seramai 150 penternak ikan marin laut yang menggunakan sistem ternakkan sangkar yang berjaya memperoleh pendapatan melebihi RM3,000 sebulan seorang.

Penggunaan teknologi baru iaitu teknologi hatchery dan ternakan ikan marin berasaskan akuakultur kitar semula (Recirculating Aquaculture System) dijangka mampu menambahkan lagi pendapatan mereka kerana produk akuakultur ikan marin mencapai harga pasaran yang lebih tinggi khususnya di Eropah.

2. Penyelidikan yang bertauliah, terancang.

Kalau kita imbas kembali aktiviti penyelidikan teknologi pengeluaran benih ikan laut di Malaysia, ia telah diasaskan sejak awal tahun 70-an lagi. Bagaimanapun pada ketika itu, pembangunan industri ini agak lembab sehinggalah pada tahun 1980-an, menyebabkan wujudnya jurang permintaan dan bekalan benih ikan marin tempatan yang begitu ketara sekali sehingga kebanyakan pengusaha hatchery enggan melibatkan diri dalam bidang tersebut.

Memburukkan lagi keadaan, kebanyakan penternak lebih suka mendapatkan benih-benih import yang terdedah dengan ancaman pelbagai jenis penyakit serta sukar dikawal. Nasib baiklah, Institut Penyelidikan Perikanan Pulau Pinang (IPP) mempelopori aktiviti penyelidikan pengeluaran benih di negara ini di bawah Jabatan Perikanan Malaysia (JPM) pada 1982. Bagaimanapun, mulai 1985, aktiviti penyelidikan dan pengeluaran benih ikan laut berpindah ke Pusat Pengeluaran dan Penyelidikan Ikan Laut (PPPIL), Tanjung Demong, Besut, Terengganu yang mula beroperasi pada 1984.

3. Mempunyai benih dari laut yang mencukupi dan terjamin.

Dari 1990 hingga 1998, pelbagai penyelidikan teknologi pengeluaran benih ikan laut telah berjaya dijalankan yang antara lain melibatkan spesies ikan kerapu biasa atau Orange-Spotted Grouper, Jenahak (Golden Snapper), Siakap Merah (Mangrove Red Snapper), Kerapu Harimau (Brown-Marbled Grouper) dan ikan Bawal Emas (Golden Pomfret). Kejayaan Gondol Research Institute of Mariculture (GRIM), Bali, Indonesia yang berjaya mengeluarkan benih pelbagai spesies ikan marin termasuk jenis kerapu secara komersial, menguatkan lagi azam PPPIL untuk menyaingi kejayaan tersebut.

Ternyata untuk menternak ikan kerapu, memerlukan satu modal, kesungguhan dan juga sedikit kajian yang mendalam tentang ragam ikan ini dan juga mengetahui jenis-jenis penyakit yang bakal datang. Apepun, ia merupakan satu titik tolak yang mampu untuk menjana pendapatan dan menaikkan ekonomi negara dalam bidang perikanan.

Akan datang Resepi ikan kerapu yang popular.

Sumber : blog belajar ternak ikan kerapu, dan blog projek ikan kerapu

Share this:

  • Tweet
  • Print
  • Share on Tumblr
  • Telegram
  • WhatsApp
  • Email

Like this:

Like Loading...

Related

Share this on WhatsApp

Ekonomi ikan kerapu, ikan kerapu di mata dunia, ikan kerapu untuk dijual, kenapa perlu ternak ikan kerapu, komersial ikan kerapu, nama saintifik ikan kerapu, penjagaan ikan kerapu, permintaan ikan kerapu, potensi ikan kerapu

lazada

Blogger Kacak Semalaya. Sebarang pertanyaan boleh tanya di contact@zikrihusaini.com Read More…

Reader Interactions

Comments

  1. Sabahan Bloggers Club says

    February 8, 2011 at 2:11 am

    Waaaaaah….
    Ni nak jadi taukeh kerapu ke? Kat Sabah akuakultur memang nak jadi satu industri.
    Kalau dapat join bisnes ni memang lumayan. 😉

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:10 am

      ingat macam tuh la nak mencuba bidang2 yang lebih kepada perikanan nih.. buat kecil2lan ok kot… huhu

      Reply
  2. akubiomed says

    February 8, 2011 at 2:13 am

    Saya ada kawan-kawan penternak ikan air tawar secara sampingan mengeluh harga palet makan ikan dah naik

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:10 am

      alamak… makanan ikan pun dah naik…

      Reply
  3. Bro Ery says

    February 8, 2011 at 6:16 am

    Fuh, ni kalau dapat masak sweet sour ni alangkah nikmatnya. Tapi ada org cakap kerapu kalau besar lebih 15 kilo beracun. Erm, betul ke?

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:11 am

      aku ada pernah dengar cerita juga.. mcam tuh… nanti aku akan cuba dapatkan kepastian dari mereka yang pakar.. huhu

      Reply
  4. kak cun says

    February 8, 2011 at 10:43 am

    ikan merapu/kerapu….semakin meningkat
    permintaan dipasaran….boleh kita ternak
    dalam besen di rumah. :cwy:

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:14 am

      ternak kecil2lan dulu.. besen kecik sangat tuh kak.. huhu ..

      Reply
  5. suffer8zine says

    February 8, 2011 at 10:49 am

    fuhh dah lama ni x mkn ikan kerapu

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:18 am

      samalah.. mengidamlah pulak… huhu

      Reply
      • suffer8zine says

        February 10, 2011 at 9:17 am

        wahhh sampai mengidam bro?

        Reply
  6. madlut says

    February 8, 2011 at 11:49 am

    saya pernah makan kerapu tikus, isinya memang lembut…isi kerapu lagi sedap bila kesegaran dia dikekalkan…macam kalau masa bawak naik, terus masak, dan jangan tunggu lama2..

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:26 am

      kira fresh2… terus masak lah ek.. itu memang sedap tuh.. segar bugar…

      Reply
  7. donny says

    February 8, 2011 at 11:52 am

    hai zik,apa kbr?
    memang sedap ikan ni kalau digoreng,stim saya dibuatnya…

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:27 am

      khabar baik… goreng makan ramai2… memang sedap…

      Reply
  8. zulkbo says

    February 8, 2011 at 11:58 am

    salam Zikr..nak pekena kerapu stim la malam nih
    :whistle:

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:28 am

      boleh apa lagi …hehe…

      Reply
  9. hafizmd says

    February 8, 2011 at 12:45 pm

    industri akuakultur…makin mendapat tempat ni…

    ikan kerapu…oh! sedapnya…zik…aku tunggu resepi ikan kerapu pula…

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:35 am

      okey akan menyusul bro… tungguew…

      Reply
  10. suri says

    February 8, 2011 at 1:07 pm

    kalau goreng best juga..pekena plk dgn nasi panas hiii

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:36 am

      makan panas2 memang sedap…..

      Reply
  11. Ezany-Kun says

    February 8, 2011 at 1:30 pm

    dulu pakcik aku ade usahakan kolam.. byk jugak la ikan beribu2 lemon.. tp akibat perancangan tak berapa betul.. skang abes terbiar jer kolam tu.. dah semak pun..

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:37 am

      lah yeker… rugi lah macam tuh…

      Reply
  12. Richie says

    February 8, 2011 at 1:48 pm

    ahaha.. masak lomak boleh tak ikan ni?

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:38 am

      boleh ajer richie…

      Reply
  13. Fitrihadi says

    February 8, 2011 at 3:00 pm

    erm modal kena besar ke? aku teringin gak nak melabur dalam mana2 projek maybe bleh untung sket…

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:54 am

      hurm… buat kecil2lan dulu bro… nanti dah nampak dia potensi , apa lagi…

      Reply
  14. Mus says

    February 8, 2011 at 4:41 pm

    suka kerapu nyonya style..

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:57 am

      owh ada ek…

      Reply
  15. decrewz says

    February 8, 2011 at 5:51 pm

    Ikan kerapu?? Tu dia maih nak habaq tokei kerapu turun padang…hu3. Lama x makan.. Slalu siakap je…

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 6:58 am

      sekali sekala makan , apa salahnya…

      Reply
  16. Anip says

    February 8, 2011 at 7:17 pm

    ahaha, sedap ikan nie, buat masak lemak cili api.

    memang best. huhu. hmmm. dah tengah lapor nie

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 7:03 am

      lapor?? serangng… ikan kerapu.. jadi sasaran… huhu

      Reply
  17. cikgu faezah says

    February 8, 2011 at 9:16 pm

    fuhh..lama tak makan..masak steam sedap nih..

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 12:37 pm

      steam2 nih lagi layan tuh cikgu..hehe

      Reply
  18. Pemerhati Dunia says

    February 8, 2011 at 9:21 pm

    Bolehlah lepas ini jadi tokey kerapu pula ye (^_^)

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 12:39 pm

      kalau ada rezeki apa salahnya..

      Reply
  19. Saya Laa Dia says

    February 8, 2011 at 9:35 pm

    Assalamu’alaikum wbt..

    Waa, ikang kerapu! Siang tadi baru aja masak. ^^,
    Memang antara ikan yang ‘femes dan mahal’ masa kini.

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 1:52 pm

      W’alaikumussalam ya.. saya laa dia..
      yeker… hadoi.. sila hantar ke sini ya..hehe

      Reply
      • Saya Laa Dia says

        February 10, 2011 at 10:51 pm

        Hehe. Jauh sangat Akhi. . . ^^.

        Apapun, memang ikang ni sedap deh! 😀

        Reply
  20. Gerrard says

    February 8, 2011 at 9:45 pm

    menarik, lg menarik bila nak bg resepi tu..haha orait aku tunggu 😛

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 1:55 pm

      ok… tunggu jap.. minggu depan kot.. huhu

      Reply
  21. ciksembang says

    February 8, 2011 at 11:06 pm

    post zik ni macam tau2 je saya baru pekena kerapu bakar kat bagan lalang, sepang.. terbaek

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 1:57 pm

      perggh sedapnya kak…

      Reply
  22. aimannajmy says

    February 8, 2011 at 11:17 pm

    abg aku dok buat gak ternak ikan ni…huhu susah nak jaga woo kadang2 renyah kalo x kena gaya ikan mati

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 2:00 pm

      peratus yang akan mati biasanya memang agak banyak jugalah..kena bersabor la… huhu

      Reply
  23. Pejuang Kesenian Extreme says

    February 9, 2011 at 12:03 am

    Wow2..jangan main2..
    ikan kerapu sedap wooo…

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 2:02 pm

      sedap woo…. rugi tak mencubanya..huhu

      Reply
      • Pejuang Kesenian Extreme says

        February 10, 2011 at 4:26 pm

        Cube sekali,nak lagi..huhu

        Reply
  24. tehr says

    February 9, 2011 at 1:24 am

    kalau alauk ikan
    hari2 pun aku boleh layan
    memang tak jemu

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 2:36 pm

      ikan kembung pun makan juga… ikan nie lagi bagus dari ayam…

      Reply
  25. Azuan Razi says

    February 9, 2011 at 1:33 am

    Mahal ikan ni.. isi mmg sedap… 🙂

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 2:38 pm

      rasa sekali nak lagi gituer.. huhu

      Reply
  26. eastbullet says

    February 9, 2011 at 7:20 am

    aku makan ikan tak pernah tau apa nama ikan tu, main sental je. ikan aku tau pun ikan bawal sebab tiga segi… tapi ikan kerapu ni yang selalu orang buat 3 rasa tu erk..?? kalau ye, maknanya pernah la aku makan..

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 2:41 pm

      yang tiga rasa.. ikan siakap… pun layan gak tuh..

      Reply
  27. slimdiet2 says

    February 9, 2011 at 9:45 am

    wahhh.nak jadi penternak kerapu ke lepas habis study?bisnes dalam bidang pertanian dan penternakan memang boleh buat duit jika buat dengan bersungguh-sungguh.cuma risikonya tinggi sikit

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 2:42 pm

      dah habis study bro… kerja jer takda lagi ..hehe.. erm betul tuh.. risiko tetap ada dan kena berani menghadapinya…

      Reply
  28. Mama Murai says

    February 9, 2011 at 7:41 pm

    Ikan ini mahal bukan disebabkan oleh harga pasaran tempatan, tapi kerana permintaan yang tinggi daripada hotel-hotel 5 bintang terutamanya di China, Singapore dan Taiwan. Sebab itulah jarang sekali kita melihat spesies ikan ini dijual di pasar. Kebanyakan nelayan menjualnya kepada peraih antarabangsa. Saya setuju kalau rasa ikan ini jauh lebih bagus daripada ikan-ikan yang lain.

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 2:44 pm

      erm patutlah kat kedai2 makanan memang jarang2 ada jual (memang tak pernah jumpa kot??) … hotel2 memang selalu ada …..

      Reply
  29. mancai says

    February 10, 2011 at 6:12 am

    huhuhu kelaparan pagi2 buta ni… ikan kerapu atau ikan apa pun bagi kat aku licin je… harga je tak leh tahan nak buat makan hari2….

    Reply
    • Zik says

      February 10, 2011 at 3:06 pm

      harga tuh yang sakit tuh… takpelah.. sekali sekala pun ok..

      Reply
  30. Rahsia Buah Pinggang Sihat says

    February 11, 2011 at 12:47 pm

    Salam bro,

    Kalau sekilo pun boleh cecah RM60 ke RM70 nenag lumayanlah.Seekor ikan saja dah berapa kilokan.

    Reply
  31. Kusyairi says

    March 24, 2011 at 1:06 pm

    Dear Sir,

    We are Iredalei Oyster supplier which is situated in Kedah,Malaysia.Due to the growing of your company, we still looking support from you. We capable to supply Oyster 2000 pcs weekly and more. I believed that oyster’s sperms can actually be a baby Grouper meals. Please feel free to contact us for enquiries. Aquazeeent@yahoo.com

    Thank You & Brgds
    Aquazee Ent

    Reply
    • Irma rosita says

      October 18, 2016 at 5:46 pm

      Hallo serr..
      M suplyer kerapu form indon..I have tu much spesies kerapu hibrid..cant u give me ur numb phone.

      Reply
  32. Esempoi says

    July 22, 2011 at 12:22 am

    sedap ek kerapu ni
    biasa makan siakap je

    Reply
  33. dewi says

    February 22, 2014 at 2:13 am

    Wahh aku ada jual ni, murah jer klu nak beli… Sekilo 25rm.. Hehehehehe… Ari2 aku bole makan ikan kerapu, xyah g otel 5 star…

    Reply
    • Zik says

      February 22, 2014 at 4:57 pm

      Bagi contact no bro..

      Reply
  34. Zul says

    October 16, 2015 at 9:15 am

    Saya seorang pengusaha ikan kerapu dlm sangkar dan mempunyai stok yang banyak berjumlah 30.000 ekor. Seekor berberat 1kg/ekor..siap tahu pembeli ikan kerapu tolong info hp 0198585524 & email julaspi hasim5113@gmail com

    Reply

Trackbacks

  1. Ikan Kerapu dan potensi pasarannya di asia tenggara. « news@yoys says:
    February 8, 2011 at 2:00 pm

    […] View original post here: Ikan Kerapu dan potensi pasarannya di asia tenggara. […]

    Reply
  2. Resepi-resepi ikan kerapu | Zikri Husaini says:
    May 12, 2011 at 11:04 pm

    […] edisi yang lepas ada menceritakan mengenai serba sedikit habitat dan cara penjagaan ikan kerapu. Kita mengetahui KERAPU diantara ikan yang agak mahal dan amat digemari kerana isinya yang enak […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Copyright © 2023 · Monochrome Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

  • Tentang Penulis
  • Pengiklanan
  • Pertanyaan
  • Peta Blog
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Hantar/Kongsikan Artikel Anda disini!
  • Affiliate Area
  • DMCA
  • Newsletter
  • Kamus Dewan Bahasa dan Pustaka
  • Tolong buat Artikel ini (request article)
  • LIVESCORE BOLA
  • Cart
  • Checkout
  • Shop
%d bloggers like this: